Resep kue kering kelapa renyah

 Kue kering kelapa ini sangt renyah dan rasanya juga pasti disukai anak-anak.Dengan citarasa manis dan gurih dari kelapa.
Berikut resep kue kering kelapa yang renyah dan mudah.

Resep kue kering kelapa renyah


Bahan :
500 gram tepung terigu
2 btr kuning telur
250 gram gula halus
500 gram kelapa kering siap pakai
250 gram mentega
100 gram maizena
50 gram susu bubuk fullcream
250 ml minyak goreng
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam
chochochip untuk hiasan

Cara membuat:

• Ayak tepung terigu,maizena,susu bubuk,baking powder dan garam.sisihkan.
• Mixer telur,gula halus,mentega dan minyak goreng hingga putih.
• Masukkan kelapa kering,campuran tepung terigu aduk hingga rata.
• Tipiskan adonan dan cetak dengan cetakan kue kering.
• Beri chochochip di atasnya.
• Panggang kurang lebih 30 menit.